Mardi 6 novembre, lors de la première commission restauration de l’année 2018-2019, les élèves membres du Conseil de la vie lycéenne et les adultes de cette commission ont été invités à visiter les cuisines du restaurant scolaire du lycée.
Cette visite leur a permis de rencontrer les personnels de cuisine dans un cadre plus serein que lorsqu’ils déjeunent au self, de découvrir le matériel et les locaux utilisés par le personnel (chambres froides, sauteuses, four, plonge, cellule de refroidissement) mais aussi de parler des normes en vigueur dans les restaurants scolaires (chaîne du froid – chaîne du chaud, stérilisation des ustensiles, …).
Les lycéens et les personnels ont apprécié ce moment sympathique de dialogue et d’échange autour du travail des personnels du lycée.
